La consommation et la transformation du lait local

Le Niger est un pays d’élevage donc potentiellement producteur du lait. Seulement, le paradoxe fait en même temps du pays, un grand importateur du lait. Comment inverser la tendance, pour…
La consommation et la transformation du lait local
Une femme entrain de traire une vache à Tanga, Tanzanie, le 11 avril 2014 / photo credit: ILRI/Paul Karaimu / Source : flickrcom /CC BY-NC-ND 2.0

Le Niger est un pays d’élevage donc potentiellement producteur du lait. Seulement, le paradoxe fait en même temps du pays, un grand importateur du lait.

Comment inverser la tendance, pour consommer le lait local et permettre ainsi aux producteurs de vivre de la vente de leur produit.

Rahilatou Soumana et Fhadel Alou se sont penchés sur la question.

Le papier est rendu au studio par Assoumana China.