Forum 09/11/2017 : La consommation des criquets dans la société nigérienne: retombées économiques, apports nutritifs et conséquences sur la santé par l’usage des pesticides
Quelles sont les espèces de criquets consommés ? D’où nous viennent ces criquets ? Comment se fait la capture et la préparation ? Où et comment se fait la commercialisation des criquets ? Que rapporte la commercialisation de cet insecte aux vendeurs ? Quelles sont les vertus que présente la consommation de criquet pour l’Homme ? Quels sont les dangers liés à la consommation d’un criquet tué avec des pesticides ou d’autres produits similaires ? Invités : - Dr Bello Abdel razak, nutritionniste et travailleur à l’inspection