Les produits dérivés de l’oignon avec les femmes transformatrices
L’oignon est la première culture maraîchère au Niger. Selon des chiffres du réseau national des chambres d’agriculture du Niger (RECA), la production annuelle est estimée à 500.000 tonnes. Pour conserver ce produit, des groupements de femmes adoptent plusieurs techniques de transformation. La présidente de la fédération des unions des femmes pour la filière de l’oignon parle des dérivés de ce produit. Mme Moustapha Mariétou Garba est au micro de Roukayatou Abdouramane
